本公司本着质量优先，信誉的原则经营北京二锅头酒，获得了客户的高度评价。北京二锅头酒历史悠久.工艺考究，以优质高梁为主要原料，用大麦.小麦.豌豆制成大曲，辅多种微生物为糖化发酵剂，再经长期发酵，缓慢蒸馏，取之精华，经十余年陈贮后，精心勾兑而成。酒精清澈透明.清香纯正，口感柔和，绵甜爽净，余味悠长。以其独特的风格驰名中外，深受各界朋友的亲睐。

　　据《北京通史》记载二锅头距今已有800多年的悠久历史，可追溯到金大定三年（公元1163年）金世宗下诏，令大兴少尹招复酒户酿制美酒，当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”，口味醇厚、清洌甘爽、十分香美，此酒专为金王朝上层所享用。世人以饮之为荣，金人曾有诗赞曰：“金澜酒皓月委波入牖，冰台避署压琼艘。火坑敌寒挥玉斗，追欢长是秉烛游。”

　　多年来，企业恪守传统的发酵工艺，了地道二锅头之清、爽、醇、净的特点。精选原粮，汲取自然之精华：世间珍贵之物，皆来之不易，而天赋之贵，更属可遇而不可求。自元代起既为皇家苑囿的北京南苑，地域辽阔，水草丰茂，土壤肥沃，融合了阳光、土壤、水质之组合，使其孕育出得天独厚的酿酒环境。

　　秉承“稳、准、细、净”的严格要求，北京军旗百年酒业坚持手工精甄原粮，以天然之菁华，酝酿出醇厚细腻、味甜柔顺、丰满净爽、品质卓然的白酒之典范。

　　今天的北京军旗百年酒业有限公司，传承老北京二锅头传统酿造技艺，产品采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾，长期储存、精工勾兑而成。酒液清澈透明，酒体醇厚，绵甜爽净，余味悠长等特点，饮誉。

　　公司以崭新的姿容展现在京南大地，实现了“酿成春夏秋冬酒，迎来东西南北客，销通五湖四海路，博得天涯海角名”的几代人为之奋斗的夙愿。

　　公司名称：北京军旗百年酒业有限公司

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